为进一步提升学院食品安全的监管能力和水平，充分发挥食品快速检测技术的优势，并促进学院食品质量与安全专业的发展。2023年6月28日，由广东茂名健康职业学院副院长吴标带队，学院食品快检小组到电白区第一中学交流学习，其学习内容包括食品快检实验室的建立、维护、运营和管理经验等。

图为学习和经验交流现场

在学习交流中，首先考察了该校食品检测实验室的布局、检测工作流程、试剂耗材管理及检验方法等内容。接着，由该校总务处副主任吴孝滨分享食品检测实验室建立、运营和维护的宝贵经验。最后，大家围绕“食品原料蔬菜水果的农药残留，生鲜肉的盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，食用油的酸价及过氧化值，大米的新陈度，淀粉及豆制品的吊白块、二氧化硫等成分及餐饮具的洁净度”等检测项目进行了研讨。

学院食品快检小组成员以此次交流学习为契机，吸取了企业行业中先进的管理、运营和维护经验。同时，结合学院工作实际情况，不断改进实验室的构造，完善实验室的管理制度，更新实验室管理理念，为学院的食品快检实验室的发展提供更加优质、高效的技术服务。

图为电白区第一中学总务处副主任吴孝滨介绍食品智能留样系统

来源：药学系/后勤保卫部

撰稿：杨鸿成/周爱娣

责编：翟丽君

校对：吴文婵

初审：谭伟群

终审：付四伟